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Le Ministère de la Magie

La distillerie McGregor Clan's
Qualité : ¤¤¤¤¤
Prix : ¤¤¤¤¤
Arôme : ¤¤¤¤¤

L’HISTOIRE DES MCGREGOR :

(L'histoire de la distillerie est intimement liée à celle du clan McGregor. Version abrégée)
Les McGregor sont une famille de sorciers aux mœurs à la fois des plus étranges et des plus anciennes. Voyant le jour en l’an 1678, Archibalt McGregor devient un fier guerrier mais aussi un fin stratège en matière de diplomatie et d’affaires. Ainsi, les McGregor font partis des plus vieilles familles de la terre des Highlands sur les îles Lewis. Réputés pour être de grands distilleurs, ils ont réussi à s’imposer sur le milieu mondial du whisky. En étant le numéro 1 européen, ils possèdent de nombreux adversaires mais rien de bien méchant n’a été réellement déclaré jusqu’ici. Fière famille écossaise, des guerres de clans éclatent souvent. Les anciens de la famille veillent à ce que rien ne puisse être filtrés hors du cercle familial. Beaucoup y voient le mal : que les McGregor cachent surement quelque chose alors qu’il ne s’agit que de protection. Les écossais ne sont pas très bavards avec les étrangers, les anglais et irlandais étant considérés comme des étrangers. Les anciens, Archibald, Alastair et Aindrea McGregor sont trois frères qui sont les chefs de famille bien qu’ils obéissent tous à l’ainé : Archibald. Archi est un administrateur qui gouverne d’une poigne de fer. Les nouvelles mentalités ont eu la peau dure et n’ont jamais été acceptées à A' Chananaich Deich avant la dernière génération. Le fils ainé d’Archibald, Liam, se maria avec une demi-écossaise (mi-Ecossaise ; mi-anglaise) Ana McLown. Grâce à sa force de caractère, elle fut la première femme à travailler. Les McGregor sont une famille de vieille génération. Les hommes au travail et les femmes à la maison. Non, les nouvelles générations ont réussi à s’infiltrer dans la forteresse. Tandis que Liam continuait dans la branche du whisky en tant qu’homme d’affaire intraitable, Ana était dans la recherche botanique. Une excellente botaniste qui reçut le premier prix du chaudron d’or. Malheureusement, un malheur arriva dans sa serre professionnelle un soir d’Avril. Les autorités magiques ont conclu à une maladresse professionnelle mais, qui connaît bien Ana sait que cela serait impossible. Cependant, aucune preuve n’ait en vue. Liam eut de la chance d’obtenir de l’aide auprès de la vieille tante, Ishbel, afin d’éduquer ses enfants, Matthew, Karly et Esther.

La distillerie se trouvant en annexe de la demeure principale des McGregor, vous serez amenés à rencontrer parfois certains membres du clan.

L’HISTOIRE DE LA DISTILLERIE :

La distillerie « McGregor Clan’s » vit le jour le 17 Mars 1715 avec les frères Bhaltair et Tòmas McGregor. A l’époque, il s’agissait surtout d’un tord-boyaux rustique et grossier. Avec les années, la distillerie évolua et finit par fournir du whisky sur le continent écossais et non pas seulement dans les îles Lewis. Il fallut un siècle pour l’établir dans l’Ecosse pure et traditionnelle. Au contraire, il fallut attendre les années 1890 pour voir le whisky McGregor Clan’s apparaitre en Angleterre et partout ailleurs. Aujourd’hui, ils sont n°1 européen et compte bien s’établir en Amérique par le biais de liens matriarcaux. Les McGregor gardant les vieilles traditions, les arrangements matriarcaux sont souvent de mises. Archibald McGregor est le directeur principal mais, il n’est pas aisé de le rencontrer. Vieil acariâtre aigri depuis la mort accidentelle de sa femme, Caithlin, Archibald est difficile en affaires et il vaut mieux ne pas le déranger pour rien. Il s’occupe des plus importantes affaires. Alastair McGregor est le Sous-Directeur et s’occupe de l’économie et de l’agriculture (car la distillerie fonctionne grâce à de nombreux champs et vignes). Aindrea McGregor est également le Sous-Directeur mais son domaine d’activité se place du côté du marketing et de la communication. McGregor Clan’s fait souvent appel à des célébrités reconnues pour promouvoir leurs produits aux quatre coins du continent et plus encore. Environ cinquante personnes travaillent pour eux. Pratiquement tous font partis du clan McGregor quant aux autres, ils n’appartiennent assurément pas aux autres clans adversaires et ne sont que des employés à mi-temps qui ne connaissent aucun des secrets de la distillerie.

LES DIFFERENTS TYPES DE WHISKY

Si vous voulez parler de whisky avec un membre du clan McGregor, n’oubliez pas que le terme whisky n’existe pas avec les plus traditionnels. Il faut alors parler d’usquebaugh ou uisge. A différencier de uisge beatna qui désigne les eaux-de-vie. Les McGregor produisent trois sortes de whisky :

Exemples des produits phares :

Le « Donn peur » : Cette version qui a 15 ans d’âge exprime parfaitement l'intérêt de la maturation nécessaire pour obtenir un malt plus soyeux. La couleur a pris des reflets chocolat doré. Le nez est toujours sur la fraîcheur avec un soupçon de fumée. La bouche est tout en vanille et en chocolat qui marque du fût avec une touche de poires sucrée. La finalité est fruitée, épicée et chocolatée. Un superbe équilibre !

Le « Smeur Gual » : Un fût qui vous enchantera par sa pureté, sans avoir besoin de coloration ajoutée, et dont sa complexité aromatique étonne. Une couleur or très pâle mêlé à des ancres violettes, un nez très frais sur la céréale et la pâte à tarte. Une bouche fruitée, gourmande sur les notes d'eau de vie de mirabelle et de chardon. L’une des toutes premières recettes d’uisge datant du XVIIIème siècle et qui fait toujours la réputation du clan.

( informations collectés sur : http://www.aci-multimedia.net/gastronomie/whisky.htm
http://www.onlywhiskyshop.com/les-highlands-2-36.r.fr.htm
http://www.whisky.fr/glossaire.php?lettre=G)

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